AITOR SKINNER Madera 4502800 y su numerosa familia de AITOR SKINNER.

Antes de iniciar el post propiamente dicho, quisiera aclarar que, aunque se diga que todo está en Internet, para buscar información sobre el AITOR SKINNER Madera 4502800 y su numerosa familia de “AITOR SKINNER”, no es que haya tenido que “navegar” en la red, he tenido que “bucear” y tirar incluso de anuncios de cuchillos y no sólo en España, para poder conseguir información y datos sobre modelos y características, ya que, a lo que sospecho, no es una tipología muy popular, o al menos, de la que se haya escrito y publicado mucho.



Júntese a esto el hecho de que AITOR ha ido denominado a lo largo de los años a diferentes modelos con el mismo nombre, variando materiales en la fabricación de los mismos modelos, especialmente en los mangos, que la información que daba en sus catálogos era muy (demasiado) escueta y que en determinadas publicaciones las características técnicas no eran coincidentes y comprenderán/comprenderéis las dificultades para especificar las características, incluso las referencias, de determinados modelos y espero que sepan/sepáis disculpar los posibles errores cometidos.
Ruego que, en beneficio de todos, cualquiera que tenga información a añadir o corregir me lo haga saber.



Y ya, como suele ser mi costumbre, inicio el post con la información que podamos sacar del nombre y apellidos del arma blanca a tratar.

Sobre el nombre Aitor y la empresa de cuchillería, nada añadiré a lo ya comentado cuando presenté la daga AITOR CENTAURO, en este mismo Foro.

SKINNER
Skinner: es un término que procede del inglés y que significa desollador.

¿Qué es un cuchillo Skinner?

En coherencia con la anterior traducción, un cuchillo desollador, también conocido como cuchillo Skinner, es una herramienta especializada que se utiliza para separar la piel (o el cuero) de los animales de caza de su carne

En consecuencia ¿Para qué se concibió este cuchillo Skinner?

Este cuchillo, similar en empuñadura a otros más conocidos de AITOR, como los “Osos”, “Monteros” y “Bowies” tiene como diferenciadora su hoja, “hoja de Skinner”.
Esta forma de hoja fue desarrollada para desollar piezas de caza.
La punta es estrecha y orientada hacia arriba, mientras que la curvatura del vientre facilita el corte a través de capas gruesas, lo que permite cortar y separar la piel de los animales con precisión sin dañar su carne.
Su forma curva(da), afilada, facilita el acceso a áreas difíciles, mientras que su perfil esbelto, normalmente con una cremallera de apoyo para el pulgar y el mango ergonómico, habitualmente fabricado con materiales antideslizantes (lo que no es el caso del AITOR que nos ocupa), permiten un control seguro y cómodo durante las tareas de desollado.
Existen diferentes variaciones en el diseño de sus hojas, siendo algunas de “puntas caídas” o contando con ganchos (“Guthook”) o diseños combinados en función de las distintas necesidades del desollado “profesional”.

Vamos a ver algunos modelos de “skinners” de diferentes fabricantes:

PUMA 116393 Skinner Hirschhorn (129 milímetros de hoja).



Y alemán artesanal.



Schrade Uncle Henry UH1100034, USA.



Cudeman, España.



J. Martinni skinner knife soft grip, Finlandia.




Las hojas de desollar son ideales para desollar y realizar “cortes de barrido”.

AITOR SKINNER Madera 4502800






Así denominado en el catálogo AITOR de 1992, es un cuchillo (de la época “dorada” de Aitor, 80-90) que, al menos en teoría, fue diseñado y en principio producido para convertirse en una herramienta para cazadores, aunque como veremos en su descripción, está dotado de unas características que, por un lado, le confieren un “cierto lujo”, que conferían a su portador un innegable “status”, sin perder practicidad y por otro le permitían servir para otros “usos”, incluso del “lado oscuro”, de hecho, la primera vez que tuve uno en las manos, en la segunda mitad de los ochenta, pertenecía a otro miembro de la Bandera “Millán-Astray”, la Xª Bandera del Tercio Alejandro Farnesio, IV de La Legión.

Vamos a verlo tal como sale de la típica caja Aitor de esa época...

Pero eso será otro día...

Muy buena presentación para este clásico cuchillo de cazador, que el amigo Félix está preparando con mayor información y que nos regalará para nuestro placer y sacudir la modorra del foro!!!
Un gran abrazo y muchas gracias!!!!

Muchas gracias querido amigo Juan, maestro.

En eso estamos, espero que te guste la continuación del post y el cuchillo.

A ver si, mientras tanto, se anima algún otro compañero del Foro a escribir.

Un fuerte abrazo.
Félix

AITOR SKINNER Madera 4502800 y su numerosa familia de AITOR SKINNER.

Vamos a verlo tal como sale de la típica caja Aitor de esa época, con su cartón de protección para la hoja.



En su funda.



Y fuera de ella.



Las Especificaciones/características del cuchillo son los siguientes, según los ”escuetos” catálogos de Aitor de 1992 y 2001, modelo AITOR SKINNER Madera 4502800:

Longitud hoja: 155 milímetros (medidos por mí: 151,5).
Longitud total: 275 milímetros (medidos por mí: 272,5).
Peso: 350 gramos en el catálogo de 1992 y 390 gramos en el catálogo de 2001.
Material del mango: Especifican únicamente madera en el catálogo de 1992 y Stamina en el catálogo de 2001.

Pero no vamos a quedarnos aquí…

El cuchillo AITOR SKINNER Madera 4502800.

El cuchillo, del tipo “espiga completa” y cantonera atornillada, se forma sobre la base de una hoja que me atrevería a calificar de “muy robusta”, con sus 4 milímetros de espesor, cuya longitud no acaba de llegar a los 15,5 centímetros que proclama el catálogo, un tamaño, como vemos, no tan “compacto” como el que tienen algunos otros cuchillos de este tipo, lo que por un lado aumenta su versatilidad sin que llegue a suponer un problema para su porte continuado cuando lo unimos al resto de sus características que ahora veremos.
Pero antes una aclaración sobre la longitud de la hoja del Skinner, esta es crucial para su funcionalidad. Dependiendo del uso que se le vaya a dar, se puede optar por una hoja más corta para tareas más precisas o una hoja más larga para trabajos más pesados. Evidentemente, también tendremos que tener en cuenta a la hora de elegir un skinner el animal y tamaño del mismo para el que se va a emplear.

Hoja:

Material de la hoja: el (des)conocido acero “Aitor”, INOX – Cr – Mo – Va, MADE IN SPAIN. O lo que es lo mismo, acero inoxidable cromo – molibdeno – vanadio, fabricado en España, tal y como figura en su hoja.

Forma de la hoja: Es un tipo “Skinner”, de una forma que, con ligeras variantes, se usó y se usa por numerosas marcas de cuchillería. Tiene la particularidad de que su contrafilo es curvo, sin afilar y ocupa la mayoría de la hoja, si exceptuamos la cremallera (”almenado”) de unos dos centímetros que se encuentra junto a la guarda para permitir un mayor control y el empleo de una mayor fuerza a la hora de su empleo como desollador.



La “base”, sobre la que se forma el cuchillo, como ya he escrito, es una pieza de acero que va desde la “punta” del cuchillo hasta el final de la empuñadura, a la que queda asegurada por una pieza de ¿latón? Que se atornilla con una llave del tipo “Allen”. Pasando por una guarda que cuenta únicamente con gavilán inferior, también de latón, formada por dos piezas de este material con otra capa intermedia de otro que no me atrevo a calificar, está perfectamente redondeada, pulida y dimensionada para evitar el deslizamiento de la mano hacia el filo, función que cumple perfectamente a la vez que dota al cuchillo de singular elegancia, en unión con la madera de la cacha/empuñadura y el material del pomo.



Personalmente considero un acierto este diseño de hoja que tanto éxito ha tenido a lo largo de los años en alguno de los modelos más icónicos de algunas marcas como PUMA, que a mí me gusta y que en algunos foros anglosajones conocen como “Trailling point” y “Upswep” (elevado hacia arriba) y que también se nombra como “Persian style”.
La punta, en estos cuchillos o navajas, se curva fuertemente hacia arriba, está situada por encima del eje general de la hoja y forma una punta muy aguda.
Esta geometría crea una “panza”, que en esos mismos ambientes se denomina “belly”, o superficie de corte amplia y un filo extendido, lo que la hace ideal para aquello para lo que fue concebido el cuchillo, tareas de desollado, fileteado y cortes de precisión…
Y también para su empleo en cuchillos y navajas de combate como el Shabaria del Medio Oriente (nómadas del Valle del rio Jordán), que también es fabricado por Spyderco con ese nombre diseñado por Eduard Bradichanski, el Persian (Persa) también de Spyderco, diseñado por Ed Schempp y los Benchmade Bedlam, entre otros.
Aunque su diseño es excelente para desollar y cortar en general, también puede ser útil para cortes de empuje y tareas más detalladas.
Sin olvidar que al ser su punta muy aguda y pronunciada, su diseño facilita la “perforación” o penetración.

Tipo de filo: liso, de unos 12 milímetros de anchura en su comienzo y de unos 20 junto a la punta. Tiene su contrafilo sin afilar y con una práctica elevación “dentada” o “almenada”, tallada, de unos 20 milímetros junto a la guarda, como ya hemos comentado.



Espesor: De 4 generosos milímetros, junto a la guarda, sin que disminuya sensiblemente hasta la punta, en esto, como en el diseño general del cuchillo, se ha privilegiado la fortaleza.

Anchura: De unos 27 milímetros en la zona de la hoja cercana a la guarda y de unos 33 en la parte más alta de la “cremallera” disminuye hasta llegar a una “agresiva” punta.

Dureza Rockwell HRC 55/58.

Evidentemente lleva grabado el logo oficial de AITOR, la marca y el modelo “SKINNER”, en su costado izquierdo.

AITOR SKINNER Madera 4502800 y su numerosa familia de AITOR SKINNER.

Empuñadura:

Lo primero que hay que decir al hablar de la empuñadura es que es similar, como ya he comentado, en forma y tamaño a la de otros cuchillos más conocidos de AITOR, como los “Osos”, “Monteros” y algunos de los conocidos como “Bowies”, por lo que no me extenderé mucho sobre su forma. Mejor verla.



Longitud del mango: casi 12,1 centímetros.

Grosor del mango: variable, perfectamente tallado y pulido, de una madera cuyo origen o tipo desconozco y que en el catálogo de 2001 figura como stamina.

Material del mango: Madera (stamina) y ¿latón? dorado, acabados pulidos.

Sujeción del mango: Mediante una pieza circular de ¿latón? Que se atornilla con una llave del tipo “Allen”, en acabado también pulido, en el interior de la pieza que forma el pomo.

La construcción del mango se ve muy robusta, de la misma manera que la hoja, está diseñado para cumplir con los más exigentes requisitos, aunque se siente algo pesado, lo que me hace dudar en el material metálico empleado, de ahí los signos de interrogación cuando escribo que es latón y con el centro de gravedad claramente desplazado hacia la empuñadura.

Su forma, junto con la cremallera para el dedo pulgar, hace que el empuñado sea fácil y agradable al tacto y facilitado por la forma anatómica y el tamaño de la empuñadura, tal vez algo grande para manos pequeñas, en la que se ha privilegiado el uso con la hoja hacia delante; pensemos en el “para qué” se diseñó el cuchillo.



Cuenta al final de la empuñadura, en el resalte de la pieza que constituye el pomo, con un generoso orificio de cinco (5) milímetros para cordón fiador.



En resumen, considerablemente ergonómico y con un agarre muy seguro.

Su Peso “oficial”, de catálogo, es de 350 gramos, muy inferior a los 500 gramos de un “Oso” de la serie 460 o de un “Bowie” de la serie 453, por compararle con otros modelos de Aitor.
Se ve claramente que, a pesar de su “solidez”, se pensó en el peso a la hora de “cargar” con él de una forma continuada en una actividad como la caza en la que hay que portarlo durante horas al cinto.

Empuñamientos:

Hoja hacia adelante.



Hoja hacia adelante, con apoyo de pulgar.



Inverso, hoja hacia abajo.



Funda:

Viene en una funda de buen cuero marrón, bien rematada, gruesa, fuerte, con costura sencilla de hilo amarillo, espaciador de cuero entre ambos lados y sin remaches.
Se cierra con un “automático” con el emblema de AITOR y su bucle u “ojo” permite el paso de cinturones de cerca de 8 centímetros de ancho, más que de sobra para uso cinegético.

Versiones:


Antes de pasar a las conclusiones quisiera comentar que, como pasó con muchos de sus cuchillos, Aitor no fabricó un único cuchillo o complemento de otros cuchillos con este nombre.

Por lo que, en este caso, más que hablar de versiones, habría que hablar, como he puesto en el título, de "familia de Aitor Skinner".

Muchos son los modelos fabricados por AITOR que han portado este nombre, a modo de ejemplo veremos algunos:



Aitor SKINNER 450.190 STAG (Sambar):



Según catálogo 1992.
Longitud hoja: 125 milímetros.
Longitud total: 225 milímetros.
Peso: 350 gramos.
Según hoja-catálogo (¿año?).
Longitud hoja: 90 milímetros.
Longitud total: 230 milímetros.
Peso: 280 gramos.

Aitor SKINNER 450.176 micarta negra:





Según hoja-catálogo (¿año 81?).
Longitud hoja: 90 milímetros.
Longitud total: 230 milímetros.
Peso: 280 gramos.



Aitor SKINNER 4501800 palisandro:

Según catálogo 1992.
Longitud hoja: 125 milímetros.
Longitud total: 225 milímetros.
Peso: 340 gramos.

Aitor SAFARI 433.1800 madera de olivo, catálogo 2001:



En el catálogo 2001 NO aparece ninguna característica técnica para este cuchillo, ni para el “cazador” 432.1800.
Debemos suponer sean las mismas que para el Aitor Safari Jr 16023 que se reseña a continuación.


Aitor SAFARI Jr, 16023 en Aitor-PIELCU y 16471 en Aitor-REHABE:



Longitud hoja: 100 milímetros.
Hoja enteriza.
Material de la hoja: Acero inoxidable M0-Va.
Dureza: 56/58 HRC.
Longitud mango: 125 milímetros.
Empuñadura en madera de palisandro.
Longitud total: 225 milímetros.
Espesor de hoja: 4 milímetros.
Peso: 350 gramos.
Funda de piel (cuero) de color marrón.

AITOR SKINNER Madera 4502800 y su numerosa familia de AITOR SKINNER.

Aitor BUSHI SKINNER 450176 madera de olivo
16023 en Aitor-PIELCU:



El AITOR BUSHI SKINNER es un pequeño y excelente cuchillo de caza multiusos con hoja fija y ese “gancho” que hemos dicho que incluían algunos skinner.
La hoja de punta caída tiene un filo arqueado y está fabricada en acero inoxidable de molibdeno-vanadio Cr Mo Va con una dureza de 55/58 HRC, que posee las mismas propiedades que el acero 440C.
La hoja está equipada con un gancho de desgarro en la “cresta” de la punta.
La hoja luce el logotipo de AITOR y la inscripción BUSHI SKINNER.
La forma (arcos) de la cresta de la hoja en el mango no solo adorna el cuchillo, sino que también le proporciona funcionalidad.
Cuenta también con una zona “dentada”, antideslizante, a través de la cual se puede aplicar presión al cuchillo y guiarlo con el pulgar o el índice.
El mango está fabricado con cachas de madera de olivo remachadas a la hoja mediante dos pasadores.
El mango tiene una forma ergonómica, una protección que hace las veces de guarda y un rebaje para los dedos en la parte inferior que evita que los dedos se deslicen sobre la hoja y proporciona un agarre seguro.
Este cuchillo, como todos los anteriores de Aitor, también tiene una dactilera adelantada (bigotera o rebaje) para el dedo índice en el comienzo de la hoja, delante de la protección.
En el extremo del mango hay un orificio en el remache para pasar un cordón de seguridad en la muñeca.
El cuchillo se suministra con una funda de cuero macizo de alta calidad con trabilla para cinturón y tira o correa de sujeción, para sujetar el cuchillo con seguridad, bien con automático con logo Aitor, bien con cierre de hebilla.
Parámetros técnicos:
Longitud de la hoja: 10 centímetros.
Grosor de la hoja: 5 milímetros.
Longitud del mango: 12 centímetros.
Longitud total: 22 centímetros.
Material de la hoja: acero inoxidable molibdeno-vanadio CrMo Va 55/58HRC.
Material del mango: madera de olivo color natural
Funda: cuero marrón.

Aitor COUNTRY SKINNER 801.0020, catálogo 2001:



Longitud hoja: 110 milímetros.
Longitud mango: 105 milímetros.
Peso: 160 gramos.
Mango caucho negro.
Funda Nylon negro.


Aitor BUSHI SKINNER ¿Referencia? Empuñadura de plástico negro:

Aquí tenemos otro ejemplo de cómo Aitor usó el mismo nombre para cuchillos diferentes…





En este se aprecia el marcaje “BUSHI SKINNER”.



Y con una referencia que no me atrevo a escribir y, al parecer, diferente a la que aparece asociada a un anuncio de este modelo en el 50 aniversario de Aitor, la 406.176.

Aitor BUSHI SKINNER ¿Referencia? Empuñadura de plástico negro más larga y texturizada, variante más antigua similar a otros modelos de la serie “Bushi”:

Nombre que se vuelve a repetir para cuchillos diferentes, aunque, en este caso, con hoja similar, por no decir que igual…





Aitor SKINNER ¿Referencia? variante en drop point del BUSHI SKINNER, con dactilera adelantada (bigotera o rebaje) para el dedo índice en el comienzo de la hoja, delante de la guarda:





Aitor SKINNER ¿Referencia? variante en drop point del BUSHI SKINNER, sin dactilera adelantada y de menor ancho de hoja:

AITOR SKINNER Madera 4502800 y su numerosa familia de AITOR SKINNER.

Multiherramientas AITOR SKINNER



Aitor SKINNER 471.1000 JKI (JUNGLE KING I), catálogo 2001.
16022 en Aitor-PIELCU. Y 16022F en Aitor-PIELCU si incluye la funda:



Esta “multiherramienta skinner”, que forma parte del conjunto del conocido e imitado hasta la saciedad, cuchillo JUNGLE KING I (y, en su momento, también del DESERT KING I 473.1500), también puede adquirirse por separado, con o sin funda de cordura (tres modelos diferentes a lo largo de los años).



Sus posibles usos incluyen:
Cuchillo skinner, con gancho superior.
Abrelatas.
Destaponador (abrebotellas).
Destornillador.
Lave de tuercas multifunción, de entre 6 7 15 milímetros, que también puede funcionar como llave de grilletes.
Lanza/Arpón, con los orificios que tiene para su sujeción a un mango.

Sus características técnicas son:
Longitud hoja: 65 milímetros. 56/58 HRC.
Grosor del cuchillo 2,3 milímetros.
Longitud mango: 110 milímetros.
Peso: 70 gramos. Según otras fuentes: 54 gramos el cuchillo y 85 cuchillo más funda de cordura.
Funda Cordura verde, de la que, al menos, se conocen tres versiones, dos de ellas muy parecidas que se diferencian en las terminaciones/bordes de la funda, y una tercera de nylon, con trabilla que permite su sujeción sin quitarse el cinturón, similar a la usada en “trinchas militares” de la época y con cierre tipo velcro.





Con respecto a esta herramienta que adquirí hace más de cuarenta años, cuando estaba realizando el Curso de Aptitud para el Mando de Tropas de Montaña (actual Curso Superior de Montaña) en la Escuela Militar de Montaña y operaciones Especiales (Jaca, Huesca) y la cuestión del peso era obviamente muy importante, y que porté habitualmente durante mucho tiempo, tengo que comentar que no ha sido modificado en estas décadas (desde 1985), y que a día de hoy merecería unas ciertas mejoras, como podrían ser:

Pulido de los cantos de la zona de la empuñadura. Para hacer más cómodo y seguro su uso. Actualmente siguen “a 90 grados”.

Aumentar ligeramente el tamaño de la hendidura destinada a alojar el dedo índice, por las mismas razones que el pulido de los cantos, seguridad y comodidad.

Mejorar la funda de cordura. La actual y más difundida, tal y como está concebida, aunque el corchete sea bueno, NO puede usarse para llevar el cuchillo al cinto, ya que su trabilla es ridícula, ni para “tapar” la hoja y usar con seguridad las herramientas de la zona dedicada a usarse como mango. Lo ideal sería disponer de una funda de Kydex que, por un lado permitiera el porte y por otro permitiera su uso como multiherramienta, de forma similar a la que vimos para el cuchillo NIETO FALISER.





El skinner del Jungle King I también se pudo alojar en los dos tipos de fundas de cuero con las que se comercializaron los cuchillos.
Aitor 464.200 y Aitor 464.400




Aitor SKINNER 471.1800 JKI LUX (JUNGLE KING I), catálogo 2001.
16025 en Aitor-PIELCU:



Sus características técnicas son:
Longitud hoja: 65 milímetros.
Longitud mango: 110 milímetros.
Peso: 90 gramos.
Mango de Stamina (madera laminada) remachada a la hoja que impide, obviamente, alguno de sus usos.
Funda de Cordura verde, también se comercializaron ejemplares con funda de cuero.


Aitor SKINNER 472.1000 JKII (JUNGLE KING II), catálogo 2001.
16026 en Aitor-PIELCU. 16026F en Aitor-PIELCU si incluye la funda:



Esta “multierramienta skinner”, forma parte del conjunto del cuchillo Jungle King II, hermano pequeño del cuchillo Jungle King I, también puede adquirirse por separado, con o sin funda de cordura.



De forma similar, pero simplificada y de un menor tamaño, trata de mantener en “pequeño formato” las mismas utilidades que su “hermano mayor”.
Longitud hoja: 35 milímetros.
Longitud mango: 90 milímetros.
Peso: 50 gramos.
Funda Cordura verde.

Aquí podemos compararlos, junto con sus fundas originales.



A modo de conclusiones sobre el AITOR SKINNER Madera 4502800:

Es un cuchillo de una marca española que podríamos calificar de histórica, concebido y fabricado, cuando se encontraba en uno de sus mejores momentos, para un uso y una clientela muy determinada que, personalmente, conocí en la segunda mitad de los 80 y me consta en catálogos de 1992 y 2001, que tengo en formato digitalizado.

Cuenta con un diseño “clásico”, fabricado con muy buenos materiales y de calidad exquisita en su producción, de lo mejor en cuchillos “comerciales” acabados a mano por los artesanos de Ermua, villa y municipio de Vizcaya, España.

En cuanto se le tiene en la mano, se ve inmediatamente que está muy bien “pensado” y muy bien diseñado, para la función para la que fue concebido, robusto y resistente; la hoja, la estructura, el mango, el tornillo de fijación, todo es sólido, incluso, me atrevería a decir, se le nota algo pesado.

El cuchillo tiene unas dimensiones muy apropiadas y una hoja más que suficiente (de mayor longitud que otros skinner de otras marcas y modelos de Aitor fabricados posteriormente con este nombre y utilidad) para realizar la mayoría de las tareas que podemos encomendarle en el campo, garantizando que resistirá el trato por duro que este sea, aunque para la tarea para la que ha sido concebido los materiales empleados sean “demasiado bonitos” y su empuñadura no sea todo lo antideslizante que sería deseable en un skinner y pueda sufrir con los líquidos orgánicos que se pueden derramar sobre ella al desollar presas de caza.

Cuenta con una buena funda de cuero que permite el porte del cuchillo con seguridad, ojo, NO olvidar limpiar (agua y jabón neutro o suave) y secar el cuchillo adecuadamente tras su uso para el desollado antes de introducirlo en su funda.

Decía antes que volveríamos a pensar en el “para qué” se diseñó el cuchillo, pues bien, aunque fue diseñado como “desollador”, para la caza, la forma de la hoja, por una cierta versatilidad, con sus curvas y esa punta y contrafilo tan acusados, nos podría indicar otro posible uso, como cuchillo del “lado oscuro, pensando en un posible “uso militar”, aunque sus materiales y acabados, desde mi punto de vista, no lo favorecerían.

Resumiendo, es un cuchillo desollador clásico, con una hoja más clásica aún y con una calidad Aitor “pata negra” increíble que hacen que por el no pase el tiempo...

Como para estas “leales compañeras” que se disputan el privilegio de acompañarlo en sus salidas al campo.



Y que he querido “rescatar” del pasado, junto a toda su “familia”, para los miembros del Foro.
Espero que les hayan gustado Post y cuchillos.

Un atento saludo a todos.

Félix García Cortijo

Excelente trabajo de investigación, Félix.

Desde luego, Aitor no se complicaba mucho buscando nombres para sus cuchillos, llamando Skinner a muchos modelos que no se parecían lo más mínimo. Igual que Bowie...

En cuanto a la geometría de la hoja de este cuchillo, a mi no me gusta nada para un cuchillo de desollar, esa punta tan aguda con una curva tan acusada no ayudan a la hura de desollar y se puede enganchar en el estomago o las tripas del animal, lo que no es deseable..

Para mi lo ideal es la hoja tipo Nessmuk, que Aitor adoptó en su Skinner 450 o el Safari 433

Me quedo con este

Dai-Katana escribió:
Querido amigo Manuel, maestro:
Me alegro que te haya gustado el trabajo de investigación sobre el Aitor Skinner y familia.

En cuanto a tipología para desollar, el Skinner que presentó, aunque muy difundido, no es la más común ni puede que la más adecuada, lo que no quita para que el perfil de su hoja sea atractivo.
En cuanto a los presentados, personalmente me decantaría, como tú, por un 450 de los primeros en asta o en esa micarta negra de Aitor y con un perfil de empuñadura que me encanta, por gustarme me gusta hasta la funda de cuero negro con que se vendió, pero tanto antes como actualmente están muy "cotizados" y no son fáciles de conseguir.
El Muela que muestras, de otra marca española de calidad contrastada, es similar en perfil y ambos muy similares a los tipo Nessmuk que se usaron por los "skinners" norteamericanos que se dedicaron a la caza de animales para venta de sus pieles. Con eso queda todo dicho.

Muchas gracias por pasarte por el post y por tus siempre bienvenidos y acertados comentarios.

Un fuerte abrazo.
Félix

Claro que me ha gustado!!, tanto el cuchillo como su familia y el post completísimo que nos has regalado Félix!!!
Buen tiempo te ha de haber llevado prepararlo con toda la info que has presentado ha quedado estupendo y muy informativo, inclusive me ha permitido identificar como Bushi Skinner un Aitor que tengo hace unos cuantos años.
Muchísimas gracias por todo y felicitaciones!!!
Un abrazo interoceánico.

Facón escribió:
Querido amigo Juan, maestro:

Me alegro mucho de que te haya gustado y de que estés siempre presente en mis posts y en el Foro.

Tiempo se le hecha a esta afición, más desde que me he jubilado, pero siempre con ganas de aprender y, si es posible, compartir con los amigos y compañeros del Foro la información encontrada.

Me alegra saber que además te he ayudado a identificar uno de tus cuchillos Aitor. ¡Ánimo! Y enséñanoslo a los compañeros.

Muchas gracias de nuevo y un fortísimo abrazo desde este lado del Atlántico en estos días que estamos celebrando el encuentro entre dos mundos que ya siempre serán hermanos.
Félix